Taille:
25 kg - 100 cm
Habitat:
Fond sableux et dur depuis le rivage jusqu'à 100 mètres de profondeur.
Distribution:
De Gibraltar, au nord jusqu'au Finnmark. La mer Noire, la Méditerranée et la mer Baltique.
Nourriture:
Crustacés, échinodermes et poissons.
Le turbot, comme toutes les espèces de flets, est gaucher. Cela signifie que son œil s'est déplacé du côté gauche de son corps lorsqu'il a commencé à nager sur le côté, dès son plus jeune âge. C'est également le cas pour les poissons plats, les petites flets, les flets à poils longs et les flets de verre. Tous les flets ont un œil de chaque côté de la tête et nagent comme des poissons « normaux » à l'éclosion.
Saviez-vous...
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