Taille:
55 cm - 3 kg
Habitat:
Fond sableux et vaseux de 10 à 200 mètres de profondeur
Distribution:
Mer Noire et nord-est de la Méditerranée. Dans l'Atlantique, de Gibraltar à la mer de Barents. Islande. Toute la côte norvégienne.
Nourriture:
Crustacés et poissons
Le merlan est aussi surnommé le « poulet de la mer ». Il doit son nom à sa chair blanche et est considéré comme un mets de choix.
Saviez-vous...
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