Un homard peut avoir deux couleurs ?

Il existe une littérature scientifique assez abondante sur ce phénomène, alors lorsque nous avons reçu le homard, nous nous sommes d'abord demandé s'il pouvait être « gynandromorphe ».

Lorsqu'un homard est gynandromorphe, cela signifie qu'il possède à la fois des organes reproducteurs mâles et femelles. C'est souvent le cas chez les homards bicolores. Cela peut rappeler le terme « hermaphrodite », mais la différence entre les espèces gynandromorphes et hermaphrodites réside dans le fait que l'hermaphrodisme est une caractéristique naturelle de l'espèce, comme chez la truite arc-en-ciel bleue et la langoustine à bec rouge. Chez les espèces gynandromorphes, ce n'est pas naturel, mais extrêmement rare, comme chez ce homard. La carapace des homards est généralement brun foncé/noire ; un cas aussi exceptionnel est donc considéré comme une « déviation génétique ».

De plus, la différence de couleur chez un individu gynandromorphe peut être divisée en deux, comme chez ce homard. Mais ce qui est un peu particulier ici, c'est que celui-ci ressemble à une femelle. Nous ne sommes donc pas sûrs à 100 % qu'il soit réellement gynandromorphe, mais cela pourrait être intéressant à vérifier.

Saviez-vous également qu'aux États-Unis, ces homards sont appelés « homards d'Halloween » en raison de leur couleur noire et orange/rouge ?